国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
春天不仅是万物复苏的季节，也是许多蔬菜水果复苏的季节。除了春天常见的蔬菜和水果，还有一种食材，不仅营养丰富，而且时令。如果把握不住这个有效期，真的要等一年再吃。这种食材就是野菜。
野菜营养丰富，新鲜可口，是绝佳的食材之一。荠菜、马兰头、苋菜、苦菊等几种常见的野菜，都属于野菜的范畴。今天，我们将集中讨论马兰图并谈谈它。
马兰图不仅是一种蔬菜，也是一种可以入药的食用材料。《本草纲目》记载，马兰和胡泽有很多潮湿的地方。2月，苗红茎白根长，叶刻。南方人经常把它们晒干做成蔬菜和馒头。这说明人们使用马兰头已经很久了。
马兰图的功效:
1.清热解毒:马兰头性辛凉，具有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，可用于治疗咽喉肿痛等症状。
2.抗衰老:马兰图富含硒元素。研究证明，硒是一种具有明显抗癌、抗衰老和提高免疫力作用的元素。硒是抗氧化酶的基本成分。硒能提高这种酶的活性，防止生物膜的脂质过氧化。
3.抗癌:含硒化合物可抑制自发性肿瘤，诱发肿瘤的发生发展。硒能抑制化学致癌物诱发的肝癌、皮肤癌和淋巴瘤。
4.对血管的影响:以100克蔬菜为计量单位，马兰头含钾量是普通蔬菜的2-20倍以上。钾是调节体内水分和电解质的重要元素。马兰头摄入的钾进入血液，直接作用于血管壁，可以预防和降低高血压引起的中风风险。因此，高钾饮食具有一定的壮骨降压作用。
所以有些消化系统有疾病，或者气虚淤血的人可以多吃马兰头，但一种食材总有两面性，有些人不适合。阳虚体质、气虚抑郁体质以及孕妇，如果想吃马兰头，就要注意了，这种蔬菜不适合这几类人~
新鲜的马兰头不能直接食用，需要用水冲洗去除浮尘，沸水煮去涩味，捞出去水分后才能食用。混合配菜是吃马兰头最直接的方式。今天这个大虾酱拌熏马兰头就是给你的。趁着春天还能品尝到这道美食的味道，赶紧尝尝吧~
材料:
鲜马兰头300克，熏干100克，盐1克，红糖3克，虾酱10克。
步骤:
1.新鲜的马兰头洗净，焯水，捞出放入冷水中，然后挤出水备用。
2.将熏好的干烟草稍微蒸一下，切成片备用。
3.将干马兰头切成块备用。
4.将切碎的马兰头和熏干的肉末混合，加入上述所有调味料，搅拌均匀。
热点文章
2021年独生子女补贴新政策是真的吗(独生子女证有有效期吗)
2021年国庆节阅兵仪式几点开始几点结束(2021年国庆节还有阅兵吗)
鼠目寸光一点红是什么生肖动物（鼠目寸光一点红）指什么生肖，紧密
k0到k9的玩法大全（强制gc的玩法和注意事项）
入土为安是什么生肖《入土为安》打一个生肖动物，词语解释
浙江12月底全面停工是真的吗(浙江什么时候放假停工)
如何做t(t怎么把p做哭)
北京口碑最差的三甲医院（北京301医院最擅长什么）