国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 不烧水做月饼可以吗？
是的，我可以。涌水是一种食品添加剂。做月饼的时候主要是起到让月饼变软的作用，有更好的粘弹性，口感也更好，而没有Surge水的月饼也可以吃，但是口感会比较硬。
不烧水做月饼可以吗？
制作月饼时，蒸馏水的浓度既不能过高，也不能过低，会影响月饼的口感。
生水和面粉的最佳用量为1:100，即在100克面粉中加入1克左右的生水。
蒸馏水也可用食用碱小苏打和水代替，一般按1:3或1:4的比例配制。
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