国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 鸡蛋
鸡蛋的脂肪含量不高。鸡蛋富含优质蛋白质，营养特别丰富。鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，是非常好的优质蛋白质来源。蛋黄也含有蛋白质，比蛋白质高。
鸡蛋
鸡蛋，也叫鸡卵和鸡，是母鸡下的蛋。鸡蛋中蛋白质含量最高，蛋白质受热容易变性。
鸡蛋的一端是钝的，另一端略尖。钝气腔的存在使鸡蛋的重心向小头转移。因为形状和重心的关系，鸡蛋扁的时候，蛋黄总是偏向尖端。
完整的蛋壳呈椭圆形，一端大一端小，约占全蛋体积的11%-11.5%。蛋壳可分为上壳膜、下壳皮和气室。
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