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青豆是什么豆

提问时间:2022-08-26 10:21:30来源:小樱知识网


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  • 青豆是什么豆?

绿豆,大豆和豌豆的别称,属于豆科大豆的一年生攀缘草本植物。根据子叶的颜色,它可以分为两种类型:绿色皮和绿色皮黄仁大豆。绿豆是我国重要的粮食作物之一。

青豆是什么豆?

我国绿豆的主要集中产区是东北平原、黄淮平原、长三角和江汉平原。

青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂、维生素A、维生素C、维生素B、维生素K等营养元素。

四季豆的豆荚呈长条形,长圆形,略微弯曲下垂,呈黄绿色。绿豆是大豆的鲜嫩果实,呈椭圆形,种皮呈绿松石色,可作为蔬菜食用。

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