国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 包子的配方及和面技巧
包子的配方:高筋面粉500克，酵母粉5克，泡打粉5克，白糖5-8克，内酯8克。烹饪技巧:将面团放在30-35℃的环境中，例如放在锅里，一般发酵30-60分钟。
包子的配方及和面技巧
小苏打和内酯直接放入面粉中，而酵母需要溶于水后倒入面粉中。
面团需要“三光”，即面团光滑，盆里没有面粉，面团不粘。
面团拉成糊状后，建议用布覆盖，防止糊干开裂时间过长，影响质量。
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