国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 要不要把现成的面筋焯一下？
建议焯水，因为现成的面筋表面可能有灰尘等杂质。焯水后更卫生。一般用开水烫1分钟左右就够了，但是面筋会吸水。如果做成凉拌，建议手动挤出水分。
要不要把现成的面筋焯一下？
面筋是一种植物蛋白，由醇溶蛋白和谷蛋白组成，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分。
面筋的主产区是湖南省平江县，其主要原料是面粉，经过配料、混合、挤压熟化、混合、包装加工而成。
面筋分为油面筋、水面筋和烤麸。烹饪方法多种多样，如炒菜、火锅、凉拌和烧烤。
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