国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 如果米酒太干，不能酿酒怎么办？
米酒太干不出酒，可能是酒曲添加量不足，或者酒曲过期导致药性不足。这时，酒曲的量可以增加。米酒太干，不能酿酒，也可能是发酵温度低造成的。黄酒的发酵温度应保持在40-45°C，可用保温材料包裹，最好用保温容器加速发酵。
如果米酒太干，不能酿酒怎么办？
米酒又称发酵酒、甜酒，是汉族传统特产酒，是将蒸好的糯米与酵母混合发酵而成的甜米酒。
酿造时，米酒必须装在干净干燥的容器中，最好用玻璃、陶瓷和搪瓷容器，不建议用塑料容器。
不需要密封容器，因为在发酵过程中也需要空气体。此外，酿造过程中不应该有油。
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