国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 新鲜黄花菜吃前怎么处理？
新鲜的黄花菜一般建议在烹饪前清洗、烫一下。新鲜黄花菜一般含有一种叫“秋水仙碱还原”的毒素，过量摄入通常会引起人体中毒的症状，主要症状是恶心、呕吐、腹痛等。
新鲜黄花菜吃前怎么处理？
鲜黄花菜中的毒素以碱性为主，不耐高温，在水中或高温下煮沸后会减弱或消失。
新鲜的黄花菜可以做干菜吃。鲜黄花菜的毒素有很好的水溶性，焯水后可以摊开晾干。一般可以去除毒素，干菜会更有利于保存。
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