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长期用杂粮代替米饭行吗

提问时间:2022-08-26 18:20:16来源:小樱知识网


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  • 粗粮

杂粮不能长期替代大米,因为杂粮是高纤维食物,长期食用不能被胃及时代谢消化。而且,高纤维食物会影响蛋白质、无机盐和一些微量元素的摄入,影响身体的正常功能,使人的免疫力下降,体质变弱。

粗粮


杂粮通常指除水稻、小麦、玉米、大豆、马铃薯以外的粮食和豆类作物,主要包括高粱、小米、荞麦等。

杂粮具有生长期短、种植面积小、种植面积特殊、产量低的特点,营养物质普遍丰富。

燕麦、大麦、小米、小米、薏米、苋菜、芸豆、绿豆、红小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、扁豆、黑豆都属于杂粮。

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