国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 苦瓜为什么是苦的？
苦瓜洗净后，切成块，放在阳光下晒干，直到没有水分。一般太阳强的话，一天就干了。在处理苦瓜时，最好去掉里面的果肉，以免味道太苦。干苦瓜不宜用塑料袋包装，不宜长时间罐藏。
苦瓜为什么是苦的？
苦瓜，又称凉瓜、苦葡萄、苦瓜等。，是印度土生土长的。苦瓜含有木鳖子素，所以它的味道是苦的。
苦瓜的果实呈纺锤形或圆柱形，表面有许多皱纹。一般青绿时即可食用，成熟的苦瓜为青黄。
一般线条密集的苦瓜风味更强，用水或糖煮可以减少苦瓜的苦味。
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