国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
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可能是煮的时间不够,猪皮通常需要煮2-3个小时,也可能是买了母猪肉或者公猪肉,母猪肉或者公猪肉的猪皮很难煮。建议用高压锅煮猪皮,加入适量白醋和料酒,减少煮制时间。

一般猪皮刚开始煮的时候会变硬,随着时间的增加会逐渐变软。
煮猪皮,要把猪皮上的毛和猪油清洗干净,以免影响口感。
猪皮营养价值高,蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物含量是猪肉的4倍,脂肪含量只有猪肉的一半。
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