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干莲子怎么吃法

提问时间:2022-08-26 19:40:37来源:小樱知识网


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  • 莲子干怎么吃?

常见的吃法有粥和汤,如糯米冰糖粥、红枣银耳红糖莲子汤,或炖猪骨汤、五花肉汤时用一些干莲子。

莲子干怎么吃?


干莲子是指晒干后形成的干莲子。煮之前可以浸泡10分钟左右,去掉莲子,否则做出来的汤或粥可能会有苦味。

一般莲子都是从揉皱煮到饱满,也就是说莲子差不多熟了。

银耳红枣莲子汤里也可以放一些枸杞,但最好在关火前1-2分钟放入,因为枸杞不适合炖太久,否则营养会流失。

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