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用哪种淀粉代替木薯粉

提问时间:2022-08-26 20:04:48来源:小樱知识网


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  • 用什么样的淀粉代替木薯粉?

如果是做珍珠,可以用红薯淀粉、玉米淀粉等。代替了木薯粉,但是做出来的珍珠味道可能不如木薯粉。如果你做的芋头丸子没有木薯粉,可以用糯米粉代替。

用什么样的淀粉代替木薯粉?


木薯粉又称泰国淀粉,粘性强,用水煮熟后会透明,口感更有弹性。

木薯粉是用土豆粉做的,土豆粉是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也可以用来勾芡汤和炖肉。

木薯粉可以用来制作酒精、果糖、麦芽糖、啤酒、面包、饼干、粉丝、酱料等食品。

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