国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 豆粉
不是。胡芦巴粉，也叫胡芦巴粉，是豆科植物胡芦巴豆的子叶提取物。它是浅黄色的，油性的，有香味的。苦豆粉是从苦豆子中提取的，主要成分是蛋白质、糖原、柠檬酸、黄酮类、多糖、黑色素和生物碱，味道苦。
豆粉
香豆素粉的脂肪油中含有92.9%的不饱和脂肪酸、1.5%的挥发性脂肪酸、6.25%的卵磷脂和0.5%的植物醇，主要脂肪酸为亚油酸。
香豆粉中的粗蛋白接近豆粕，高于菜籽、黑豆等粕，安全可靠，与氨基酸平衡。
豆粉主要来自种子的子叶部分，蛋白质含量在28%-30%以上。蛋白质质量接近大豆，是提取高级食用植物蛋白的优良原料。
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