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炸红薯丸子用面粉还是糯米粉

提问时间:2022-08-26 20:20:20来源:小樱知识网


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  • 红薯丸子配面粉还是糯米粉?

不管怎样,取决于你的个人喜好。面粉做的红薯丸子比较有可塑性,即使炒的时候也是圆的,不会变形,但是口感可能会比较差,冷却后特别硬,而糯米粉做的红薯丸子容易变形,但是口感软糯。

红薯丸子配面粉还是糯米粉?


面粉和糯米粉都可以加入,这样做出来的红薯丸子不会变形,吃起来也不会太硬。

为了保证红薯丸子是甜的,一般需要加入适量的白糖。

红薯糊加粉时,要稍微加一点,避免粉多。

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