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藜麦可以煮粥吗

提问时间:2022-08-26 20:29:43来源:小樱知识网


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  • 藜麦

藜麦可以煮粥。藜麦粥类似小米粥,煮的时间在10分钟左右。藜麦粥有一种特殊的小麦风味,口感顺滑。藜麦最好浸泡3小时左右再煮粥。常见的藜麦煮粥有花生藜麦红蒸糙米、藜麦山药粥、藜麦黑米粥等。

藜麦


藜科藜科藜科是一种有红色、紫色和黄色耳朵的植物。株形类似灰色蔬菜,成熟后穗状类似高粱穗。

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区,具有一定的耐旱、耐寒、耐盐能力。

藜麦富含维生素、多酚、黄酮类、皂苷类、植物甾醇、高蛋白等物质,其脂肪中含有83%的不饱和脂肪酸。

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