国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 牛的胃
每100克牛肉百叶的热量约为70千卡。每100克牛肉百叶的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的3%。在众多食物中，牛肚热量不高，矿物质丰富，可以适量食用。
牛的胃
牛肉百叶，即牛胃，别名:百叶、腹尖和牛胃，是牛的内脏之一，即牛胃中的第三隔瓣胃。
牛肉百叶可以作为食材，一般用于火锅、油炸食品等用途。广东人喝茶时会把它蒸成点心。新鲜的牛肉百叶必须经过处理，才能酥脆可口。
牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。因其口感酥脆，受到人们的青睐。
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