国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 紫色卷心菜
紫甘蓝最好不要焯水。因为紫甘蓝是一种营养价值很高的天然蔬菜，它所含的营养成分大部分是水溶性的，加热后容易流失。所以做冷紫甘蓝最好不要淹死，洗干净生吃就行，这样营养损失最少。
紫色卷心菜
紫甘蓝又称红甘蓝、红甘蓝，俗称紫甘蓝。它是芸苔属和十字花科的变种，是卷心菜的一种。
紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，以及铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。
紫甘蓝原产于地中海沿岸，适应性强，产量高。目前我国大部分地区都有种植。紫甘蓝因价格低廉、保质期长，已成为餐桌上的常见菜品。
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