国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 超市里的淀粉叫什么粉？
在超市里，如果淀粉是按重量出售的，一般叫生粉。如果是放面粉、糖、盐等调味料的货架上卖的，有玉米淀粉、红薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉等种类，称谓和品类名称相同，可以根据自己的需要选择。
超市里的淀粉叫什么粉？
淀粉是一个总称，包括很多种。为了方便，人们通常直接称之为面粉或生粉。其实不同菜品选用的淀粉是不一样的。
淀粉通常用于增稠，加水制成调味汁，可以在烹饪时加入，使菜肴的味道更加嫩滑，也可以加入凉粉或煎饼的原料中，使食物凝固成型。
超市买的淀粉虽然叫生粉，但两者还是有一些区别的。生粉增稠的果汁清爽，淀粉增稠的果汁粘稠，适合上浆。
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