国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 鸡蛋鸡蛋
把鸡蛋放在装满水的盆里。如果鸡蛋浮起来，就证明鸡蛋坏了。因为鸡蛋内部的蛋白质被打碎后会产生氨气、硫化氢等气体，而随着蛋壳中的气体，鸡蛋的比重比水小，所以会漂浮在水中。
鸡蛋
鸡蛋
鸡蛋，也叫鸡卵和鸡，是母鸡下的蛋。鸡蛋由蛋壳、壳膜、蛋白、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜和蛋壳组成。
每100克鸡蛋中含有12.58克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，其中含有8种人体必需氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%。
每100克鸡蛋中含有11-15克脂肪，主要集中在蛋黄中，也容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和维生素b。
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