国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 纳豆在中国叫什么名字？
纳豆在中国叫豆豉、霉变豆、酱油豆等等。纳豆起源于中国古代，其前身是中国咸豆豉。秦汉以来，都是用枯草芽孢杆菌发酵的大豆制作而成，粘臭微甜。日本古籍《河汉三才图说》记载纳豆始于中国豆豉，曾被称为“豆豉”。
纳豆在中国叫什么名字？
纳豆保留了大豆的营养，发酵后添加了特殊的营养成分。它含有皂甙、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、维生素、氨基酸、矿物质等。适合长期食用，保持身体健康。
传统上，纳豆会加入酱油或日本芥末，搅拌至出现丝状物，然后上白米，也就是纳豆米。纳豆还混合了生鸡蛋、洋葱、茗子、萝卜、墨鱼等食材。
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