国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 什么是鸭刺身？
鸭生鱼片是指生鸭肉。生鱼片这个词来源于日本文化，一般是指像生鱼片这样的东西。日本人喜欢吃冷食，把新鲜的鱼贝类切成片，蘸上调料直接吃。鸭刺身和鱼刺身一样。
什么是鸭刺身？
以前日本北海道的渔民在供应生鱼片时，很难区分去皮鱼片的种类，所以就用竹签捅鱼片进行鉴定。这种做法被称为“生鱼片”。虽然这种方法在后世不再使用，但它的名字仍然存在。
吃鸭刺身就是把生鸭肉切片放在盘子里，然后蘸酱直接吃。虽然有独特的风味，但安全性较低。生鸭肉可能含有较多的细菌、微生物等物质，加热后食用比较好。
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