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辣根是啥东西

提问时间：2022-08-27 04:11:55来源：小樱知识网

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  • 什么是辣根？

辣根是十字花科和辣根属的多年生直立草本植物。辣根有一种特殊的辣味，加工后可制成芥末或辣味调料，也可用于烹饪。辣根原产于东欧和土耳其，在中国的黑龙江、吉林、辽宁和北京都有栽培。

什么是辣根？


辣根又叫山葵、山葵等等。

山葵主要在春季种植，一般在3月中旬至4月初种植。

辣根中含有辛辣的异硫氰酸酯，具有杀菌作用。

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