国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 鸭胗煮得越久是不是越硬？
是的，鸭胗煮得越久，就越硬。鸭胗特别容易煮。烹饪时间越短，味道越脆越嫩。相反，煮的时间越长，就会越老越硬。鸭胗一般煮5-10分钟左右，水就会变色。
鸭胗煮得越久是不是越硬？
用盐和面粉清洗鸭胗，可以有效去除鸭胗的胀气和异味。
在煮鸭胗之前，可以加入料酒、胡椒粉、白糖、酱油、盐和少许淀粉，抓一抓腌制一会儿，然后放入锅中，这样会让鸭胗更入味更嫩。
鸭胗的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。
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