国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 纯米粉能为食物做什么？
纯米粉可以做美味的发糕、美味的米粉糕、爽滑爽口的汤糕、细腻爽口的月饼皮。纯米粉做的年糕是福建有名的特产。主要材料有米粉、面粉等。辅料有白糖、发酵粉、酵母、温水、色拉油等。属于闽菜。
纯米粉能为食物做什么？
纯米粉是一种易溶于水的乳白色粉末，具有牛奶的颜色，口感醇厚，略带甜味。
纯米粉中的碳水化合物主要是淀粉，其中含有的蛋白质主要是谷蛋白，其次是醇溶蛋白和球蛋白。
纯米粉中的脂肪含量很少，大米中的脂肪主要集中在米糠中。
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