国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 瘦猪肉是白色的不新鲜吗？
发白的瘦肉可能不新鲜，可能是掺水的肉，也可能是变质的肉，可能是冻面结霜，发白。新鲜的瘦猪肉呈红色，有光泽，不粘手。注水肉呈灰白色或浅灰色或浅绿色，表面有水渗出，不粘手。变质肉的筋和筋轻微软化、无光泽、白色或浅灰色。
瘦猪肉是白色的不新鲜吗？
新鲜猪肉肉质紧实，弹性好，肥嫩，色泽洁白。其外观略干或湿润，一般不粘。手指按压后，凹陷立即恢复，有新鲜猪肉的正常气味。
不新鲜的猪肉呈暗红色，切面呈绿色和灰色。肉软而无弹性，通常粘在手上，有臭味，严重腐烂的肉有臭味。
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