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豌豆凉粉比例

提问时间:2022-08-27 16:19:43来源:小樱知识网


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  • 凉粉比

做凉粉,面粉和水的比例可以是1: 5,按照这个比例做出来的凉粉爽滑可口。豌豆果冻的原料可以是:豌豆淀粉、绿豆淀粉、盐、洋葱姜水、蒜泥、醋、酱油、糖、油辣椒等。

凉粉比


豌豆果冻属于川菜,是一道美味的小吃,也是云南、贵州人经常吃的。

最好是在食用量杯中测量粉末和水,这样更准确。按1: 5的比例称取粉末和水,搅拌成稀糊状。

在加热稀糊状混合物的过程中,应不断搅拌,以防止粘在锅底。

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