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焖米饭需要多少水

提问时间:2022-08-27 18:19:10来源:小樱知识网


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  • 炖米饭需要多少水?

一般根据米的多少来决定水量,水米比1: 1 ~ 1: 1.7。水比米高1.5厘米~ 2厘米。焖饭一般分为两种:粳米和籼米。喜欢硬口味的可以少加水,喜欢软口味的可以多加水。

炖米饭需要多少水?


用粳米做焖饭时,米与水的比例通常为1: 1.2或1: 1.5。如果使用籼米,米与水的比例通常为1: 1.5或1: 1.7。

焖饭洗净后,轻轻搅拌,去除表面的灰尘和杂质,不要用手摩擦米饭。

如果米饭是在普通锅里煮的,煮30分钟,然后再炖10分钟。

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