国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 麦芽糖可以用开水冲吗？
是的，麦芽糖热稳定性好，放入沸水中不会影响其成分。麦芽糖耐热耐酸，可作为烹饪中的代糖。好吃又有营养，但是吃多了容易腹胀。
麦芽糖可以用开水冲吗？
麦芽糖是由糯米和大麦芽、小米或玉米经发酵制成的糖类食品。
麦芽糖受热不易发生美拉德反应，具有热稳定性。麦芽糖在pH=3、120℃水中加热90分钟几乎不分解，具有耐酸性。
麦芽糖可制成麦芽糖浆，广泛应用于食品工业和制药工业的各个领域。
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