国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 洗过的面筋是碳水化合物吗？
洗过的面筋不是碳水化合物。面筋是面团中所有的淀粉和其他杂质用水清洗后剩下的植物蛋白。它由醇溶蛋白和谷蛋白组成。主要营养成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物，应该属于天然蛋白质。
洗过的面筋是碳水化合物吗？
面筋富含蛋白质，热量也不是很高。每100克面筋含有约142卡路里，男女老少均可食用。
面筋具有很高的营养价值，其蛋白质含量高于瘦肉、鸡肉、鸡蛋和大多数豆制品，还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。
面筋味道很浓，常见的吃法有炒菜、火锅、凉拌、烧烤。
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