国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 活扇贝长什么样？
干贝是干贝的干品，活的干贝是扇贝，扇贝壳呈盘状或扇形，壳顶前后有耳，壳面有辐射肋或同心板雕，闭合壳有明显的肌痕，简单的被毛痕，还有内韧带，位于壳顶下方的三角韧带槽内。
活扇贝长什么样？
干贝富含蛋白质、碳水化合物、氨基酸、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。
好的扇贝是干的，颗粒大小完整，大小均匀，颜色微黄，略带光泽，像小孩的手指大小。
干贝在烹饪前应先用温水浸泡，或用少量水和黄酒、姜、葱蒸熟。
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