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食品污染物包括

提问时间:2022-08-28 03:32:05来源:小樱知识网


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  • 食品污染物包括

食品污染是指在生产、制造、处理、加工、灌装、包装、运输和储存过程中,不是故意添加到食品中,而是带入食品中的任何物质。污染物包括化肥、农药、抗生素、激素、药物和包装材料。

食品污染物包括


根据相关规定,食品污染物不包括昆虫碎片、动物毛发等异常物质。农药残留是污染物。

食品中的天然有害物质,如河豚鱼中的河豚毒素、大豆中的胰蛋白酶抑制剂、青皮薯中的茄碱苷、毒蘑菇中的蘑菇毒素等。

环境污染物,就像铅是地壳中含量最丰富的重金属元素一样,由于用途广泛,污染范围很广。

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