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商洛特色美食

提问时间:2022-08-28 09:29:17来源:小樱知识网


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  • 商洛特色美食

商洛特色菜有:尚志肉、商州糍粑、黑龙口豆腐干、小麦饭、柿子面、密封猪头等。其中,尚志肉是以五花肉为主要食材的菜肴,色泽红润,质地软糯,尚志风味浓郁,是商洛的特色美食。

商洛特色美食


商州封猪头的方式独树一帜。吃饭的时候要用勺子舀,不能嚼。把猪头的嘴封住,它就会融化,使它变得油滑。

黑龙口豆腐干采用当地优质山豆干制作而成,制作独特,具有清香、韧性、强度、耐储存的特点。

用土豆做成的商州巴赞是镇巴柞水地区夏秋季人们的主食之一。夏天可以凉拌着吃,冬天可以放入热汤里。

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