国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 压面机制作面条的配方
用压面机做面条时，面团中通常放入40%的液体。虽然这样面团会比较干，但是后期操作起来会比较容易。擀面团或做面条时，如果有粘连可以加面粉。如果在和面过程中液体的量得到很好的控制，就可以不用撒干粉了。
压面机制作面条的配方
面条机是通过面粉滚筒的相对转动和搅拌，将面粉挤压成具有必要韧性和湿度的面条的设备。可分为简易面条机、自动挑面机、流水线面条机、自动撒面面条机等。
压面机做出来的面条如果要放在冰箱里保存，一定要晾干，让面条在保存前稍微干一点，否则面条很容易粘在一起。
用压面机压制面条后，一定要多撒些面粉，以免面条存放时粘在一起。如果马上吃，可以少加。
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