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鱼皮是真的鱼皮吗

提问时间:2022-08-28 17:48:48来源:小樱知识网


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  • 鱼皮是真鱼皮吗?

鱼皮是真正的鱼皮。市面上的鱼皮一般都是半成品,现在很多鱼都是经过精细加工,批量出售。鱼皮的味道和海蜇皮差不多,一般吃不出什么异味。它经常作为葡萄酒或沙拉的配菜。

鱼皮是真鱼皮吗?


鱼皮又叫鱼唇,一般是用养殖的鲨鱼皮制作而成的著名海鲜干制品。

鱼皮一般无残肉、无残血、无污垢、无孔洞、皮透明、皮质厚、色白。没有咸味的是上品,颜色深、咸味的是下品。

鱼皮富含胶原蛋白、蛋白质和多种微量元素,适量食用有益健康。

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