国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 粽子里要放什么才能变黄？
一般粽子变黄的时候放两种东西，即碱和黄米。如果粽子是黄米做的，煮好的粽子是黄色的；如果以白糯米为主要原料，在制作过程中可以加入食用碱，煮出来的粽子也会变黄。
粽子里要放什么才能变黄？
【/br/】做粽子时，在粽子中加入食用碱，可以增加粽子的口感，使其口感更糯更香，煮出来的粽子色泽金黄，适当减少粽子的煮制时间，使其煮制更快。一般2公斤糯米可以加入2克食用碱。
用来做粽子的米主要有两种，一种是白糯米，另一种是黄米，而黄米本身就是黄色的，所以制作出来的粽子是黄色的。除了做粽子，黄米还可以用来煮粥、煮饭、做蛋糕和酿酒。
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