国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 用碱还是小苏打炖豆子？
炖豆可加碱或小苏打，可根据个人喜好适量添加。豆子炖的时候，如果放一些食用苏打，菜可以煮得更快。但是，吃汽水在一定程度上是有刺激性的，吃多了对身体不好。豆子炖的时候，如果放小苏打，菜可以煮得更快。小苏打比食用苏打温和，用量也比较宽松。
用碱还是小苏打炖豆子？
碱和小苏打都可以加入炖豆子中。加入食用碱可以使食物煮得更快，促进食物软化。但是食用碱有一定的刺激性，添加过多会使食物变酸。不建议添加过多。
小苏打炖豆子也能让食物煮得更快，同时还能让食物变软变肿。小苏打比食用碱温和，用量限制也没那么严格。
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