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新疆烧烤配方与配料

提问时间:2022-08-28 19:14:30来源:小樱知识网


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  • 新疆烧烤配方及配料

新疆烧烤的配方和食材有孜然粉50克、麻辣鲜60克、盐10克、黄豆100克、鸡粉20克、辣椒面50克、盐360克、味精100克、肉粉5克、孜然粉200克、辣椒面200克、麻辣鲜400克等等。

新疆烧烤配方及配料

【/br/】新疆烧烤的原料多为新鲜牛羊肉,辅以羊杂、牛杂、面食等。随着餐饮行业东西南北交融的增加,淡水鱼、海鲜、蔬菜逐渐引入。

新疆烧烤的独特食材,以及具有浓郁民族特色的烘焙方法,遍布全国。

新疆烧烤的代表菜有羊肉串,新疆烧烤所用的烧烤器具相当独特,代表性的烤炉和窖池相当西式。

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