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什么是裙带菜是海带吗

提问时间:2022-08-28 21:23:39来源:小樱知识网


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  • 什么是裙带菜?是海带吗?

裙带菜不是海带。裙带菜是温带海藻,能耐受高水温。海带是一种多年生冷水基海藻,不能耐受高温。裙带菜的叶子比海带薄,形状像向日葵的扇子,也像裙子,因此得名。

什么是裙带菜?是海带吗?


裙带菜多生长在水深3-10m的海域,属于北太平洋西部特有的生物。根据考古发掘,日本人从公元前就开始食用裙带菜,并称之为“天然螺旋藻”。

裙带菜口感细嫩,耐嚼,味道鲜美,一般用来做凉菜和汤。裙带菜富含微量元素和矿物质,如钙、碘、锌、硒、叶酸、维生素A、维生素C等。

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