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碎银子是好茶吗

提问时间:2022-08-28 23:08:01来源:小樱知识网


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  • 碎银是好茶吗?

碎银是普洱茶中的优质茶,一般都是好茶。碎银是在老树和茶头的基础上,通过机器重力挤压切割而成的均匀小块,最后经过反复筛选精制而成。碎银本质上是一种老茶头。形状小,类似散银,紧而重,故名碎银。平常做的碎银值得喝。

碎银是好茶吗?


老茶头是熟茶发酵过程中结块的茶叶,以嫩为主,果胶含量较多。由于其柔软、透气性差、发酵过程温度高,容易结块。

由于胶原蛋白的作用,熟茶在发酵过程中自然凝结在一起。这种茶不需要压得很紧,放置一段时间就会有很好的口感。一般好茶都有这样的形成条件。

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