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花生芽苗菜的营养成分

提问时间:2022-08-29 00:59:18来源:小樱知识网


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  • 花生芽的营养成分

花生芽菜是一种具有食疗作用的蔬菜,含有蛋白质和粗脂肪,并富含维生素、铁、钙、钾、锌等矿物质和多种微量元素及氨基酸,故又称“木瓜芽菜”。

花生芽的营养成分

花生芽的膳食纤维比粗粮蔬菜略冷,脾胃虚弱的朋友不易消化,不宜经常食用。

研究表明,花生芽中含有一种白藜芦醇,而白藜芦醇具有很好的抗氧化作用。

花生芽中白藜芦醇的含量比花生高5倍左右,因此可以保护心脏,这也是花生芽的显著特点之一。

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