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半熟芝士为什么叫半熟

提问时间:2022-08-29 02:09:04来源:小樱知识网


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  • 为什么中熟奶酪叫中熟奶酪?

半熟奶酪是指用适当的热量将奶酪烤至半熟状态,使表层有轻微的焦味,但内部仍然湿润柔软。半熟奶酪介于全熟奶酪和淡奶酪之间,所以你可以同时品尝两种芝士蛋糕。

为什么中熟奶酪叫中熟奶酪?


一半的奶酪起源于日本,是日本大师中山正雄开发的蛋糕。半熟奶酪在东南亚早已流行,但直到近几年才进入中国市场。

用来制作半熟芝士蛋糕的芝士奶油不是经过催熟处理的,而是将牛奶直接凝固后脱水,所以半熟芝士致密柔软,口感极佳。但是这种芝士蛋糕保质期短,需要尽快食用。

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