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牛排熟度

提问时间:2022-08-29 02:59:12来源:小樱知识网


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  • 牛排成熟

牛排主要分为六个等级:半生熟、半生熟、半生熟、半生熟、半生熟和熟透。在国外,牛排的成熟度不是用数字来划分的,数字是牛排进入中国后协议的结果。

牛排成熟

中熟牛排:牛排表面只煎了一小会儿,里面基本都是生肉,感觉有点凉。
中熟牛排:煎的时间稍长,大部分肉都能接受到热量渗透,但内肉的变化不明显。

三分熟牛排:基本上肉上没有血丝,但是有生肉和熟肉的混合,味道差别不大。

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