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豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗

提问时间:2022-08-29 10:05:23来源:小樱知识网


不可以。一般情形下,黄豆最多浸泡12个小时,泡太久会容易变质、生霉。夏季气象炎热的情形下,最好将浸泡的黄豆放入冰箱中冷藏,并且要勤于换水,以防黄豆产生变质。

豆子泡了一天一夜还可以打豆浆吗

浸泡隔夜的豆子通常会有一股酸味,这是由于浸泡豆子的水滋长了细菌,因此,泡好的豆子用于制造豆浆前须要用水冲刷几遍。

黄豆一般浸泡7-8个小时即可,这样打出来的豆浆口感细腻,豆味浓郁。

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