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竹笋怎么腌制才放得久

提问时间:2022-08-29 11:08:47来源:小樱知识网


竹笋腌制可以保留较久的办法是,将焯好水的竹笋晒干,然后加盐搅拌均匀,最后放入清洁的容器内密封保留即可。注意储存竹笋的容器内不可含有水分或者沾有油,需坚持干燥。

竹笋怎么腌制才放得久

腌竹笋脂肪低、热量低,含有的淀粉量较少,合适一般人群食用,在炎热的夏天,既可以当作正餐调味品,也可以当作零食直接食用。

腌竹笋源自广东南雄,当地的阿昌族人爱好酸味食品,便制造了腌竹笋,除此之外还有腌酸菜、酸肉等食品,是当地饮食文化一大特点。

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