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柳蒿芽能生吃吗

提问时间：2022-08-29 13:15:12来源：小樱知识网

柳蒿芽不建议生吃。生吃会带有苦味，而且其中的养分也不容易被人体接收。建议在吃柳蒿芽之前，先对它进行焯水，能有效的杀逝世表面的细菌，也能去除它自带的苦味。

柳蒿芽能生吃吗

柳蒿芽又叫柳蒿菜，水蒿等，是我国北方特有的野菜之一，重要散布在我国的大兴安岭南北地域。

柳蒿芽养分丰硕，其含有蛋白质，粗纤维，维生素，钾，钙等养分元素。可以用来炒，蘸酱，馅料，做汤等，而且还具有必定的药用价值。

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