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500克面粉放多少水做饺子皮

提问时间:2022-08-29 14:30:29来源:小樱知识网


200克左右即可,和面的时候建议再添加5克左右的食盐,参加食盐不仅可以使面团更佳筋道,还可以防止面团发干,面团揉好后应当醒面至少20分钟以上再擀成饺子皮。

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和面时不要添加过多的食盐,若是放入太多,饺子皮会变得比拟咸。

和面时添加食用盐还能缩短面团发酵的时光,可以让成品更松软。

一般来说,面团发酵的时光须要依据室温、面团本身的温度来权衡,比如夏季时和面,室内的温度比拟高,面团的醒面时光会比冬天少。

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