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生蚝蒸15分钟可以吃吗

提问时间：2022-08-29 15:56:48来源：小樱知识网

可以吃的，一般生蚝带壳蒸制掌握在7-8分钟最佳。蚝当中含有丰硕的蛋白质，如果蒸的时光过短，蛋白没有完整产生变性，不利于身材接收。但是蒸的时光过久，会使蛋白质变性的水平过强，也会不利于身材对蛋白质的接收。

生蚝断定是否蒸熟办法

生蚝的腥味是否有减淡，同时还要看生蚝肉的色彩是否变淡现象。

蒸制的进程当中生蚝若发生汁液，这属于蒸熟的主要的表示。

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