国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
皮蛋直接去壳后可以直接吃，不必定要把皮蛋煮熟后才可以吃的，少量直接吃皮蛋不会对身材发生不良的影响。而且皮蛋的吃法有很多种，生吃和熟吃都可以，都具有不同的风味。
皮蛋直接去壳就能吃吗
如果生吃皮蛋，最好切成块状，然后拌醋食用，因为皮蛋腌制的原料里面有石灰之类的碱性物资，醋酸能中和部分碱，食用起来皮蛋的口感也会好一些。
如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道，很可能是氨含量太多，这个时候建议将皮蛋煮熟再食用。
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