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1斤凉粉要多少水正确

提问时间:2022-08-29 16:51:15来源:小樱知识网


10斤最佳。制造凉粉,粉和水的比例在1:10。煮完后体积比为1:5是最佳的,这个比例做出来的凉粉不仅外表比拟好看,口感也是最好的,水放多了容易不成型,水少了凉粉又可能会过硬。

1斤凉粉要多少水准确

做凉粉即是淀粉的糊化进程,一般煮10分钟左右即会从水状变成糊状。

做好的凉粉如果在室内放置的时光较长,有异味,长霉点等,就不要再食用了。

吃不完的凉粉应当用保鲜膜密封好放到冰箱冷藏,不过寄存时光不宜过长,以不超过72小时为佳。

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